Jak si u nás vybrat víno, pokud neznáte gruzínské odrůdy? Mrkněte zde.
Máte své oblíbené evropské odrůdy a hledáte gruzínské víno v podobném stylu? Zde Vám poradíme.
Vlastnosti: Odrůda Saperavi, ze které se toto stejnojmenné víno vyrábí, je v Gruzii nejznámější a nejpoužívanější odrůdou vůbec. Mezi gruzínci je považováno za “elixír života.” A údajně dobře působí na pleť a podporuje správné fungování krevního oběhu. Je to právě víno Saperavi, co má prý na svědomí dlouhověkost obyvatel Kachetie.
Saperavi Duruji Valley je výrazné víno, které zraje 12 měsíců v sudech z kavkazského dubu. Najdeme v něm aroma černého rybízu v kombinaci s jemnými bylinnými tóny. Navzdory plnému tělu má delikátní kontury. Ocas, který má díky zrání v sudu mu vytváří skvělou vyváženou chuť. Má tmavě červenou barvu a příjemný třešňový buket. Chuť má velmi lehkou s ovocnými tóny. Nízká hladina zbytkového cukru je dobře vyvážená nízkým obsahem kyselin, takže se velmi dobře pije. Z evropských vín se nejvíce podobá Bordeaux.
Saperavi Duruji Valley se perfektně hodí k vepřovému na houbách nebo jehněčímu.
Na zdraví!
Čteme [Vázis Cemlébi] Gruzínské červené suché víno. Kupáž Saperavi a Cabernet Savignon Region: Kachetie
Čteme [Charis sischla] Červený nefiltrovaný klenot s gruzínským charakterem. Region: Kachetie
Duruji
Soňa Kasalová
Odpovědět