Tibaani

Tibaani je výrazné suché bílé víno pocházející z mikro-zóny Tibaani v regionu Kachetie, kde se hrozny odrůdy Rkatsiteli tradičně zpracovávají metodou qvevri – kvašením a zráním vína v hliněných nádobách zakopaných v zemi.

Tato technika přispívá k vývoji intenzivní jantarové barvy a komplexního chuťového profilu.

✅ Charakteristika vína Tibaani:

Původ: Tibaani, Kachetie, Gruzie

Odrůda: 100 % Rkatsiteli

Styl: Suché bílé víno vyráběné metodou qvevri

Barva: Tmavě jantarová

🔸 Chuťový profil:

Aroma: Intenzivní a extraktivní, s tóny sušeného ovoce, rozinek a lehkého koření

Chuť: Sametová, plná, s rozinkovými a medovými tóny, vyvážená kyselinkou

Textura: Hladká, strukturovaná, s jemnými tříslovinami

Tibaani je skvělým reprezentantem gruzínských qvevri vín s dlouhou tradicí a je ideální volbou pro ty, kdo hledají víno s výrazným charakterem, vhodné ke grilovanému masu, zralým sýrům a kořeněným pokrmům.