Rkatsiteli

Rkatsiteli patří mezi nejstarší a nejrozšířenější bílé odrůdy Gruzie. Předpokládá se, že tato odrůda vznikla již v 1. století ve východní Gruzii a dnes se pěstuje nejen zde, ale i v jiných zemích.

Z hroznů Rkatsiteli se vyrábějí výrazně kyselá, ale vyvážená bílá vína s plným tělem a skvělou strukturou. Tradiční výroba v qvevri dodává vínům hlubší komplexitu a intenzivnější chuťový profil.

✅ Charakteristika odrůdy Rkatsiteli:

Původ: Východní Gruzie

Výskyt: Pěstuje se po celé Gruzii i v zahraničí

Zrání: Polovina září – polovina října

Obvyklé cuvée: Často mícháno s odrůdou Mtsvane Kakhuri

🔸 Chuťový profil vín Rkatsiteli:

Aroma: Květinové tóny s nádechem citrusů, kdoule a zelených jablek

Chuť: Svěží kyselinka, harmonická struktura, při zrání v qvevri tóny medu, sušené pomerančové kůry, koření a meruněk

Hrozny Rkatsiteli se používají k výrobě vysoce kvalitních stolních vín, regionálních vín i vín s chráněným označením původu. Tato odrůda je ideální volbou pro milovníky svěžích, ale komplexních bílých vín.