Mtsvane Kvevri Shavi Jikhvi autentické suché oranžové víno

Jak si u nás vybrat víno, pokud neznáte gruzínské odrůdy? Mrkněte zde.

Máte své oblíbené evropské odrůdy a hledáte gruzínské víno v podobném stylu? Zde Vám poradíme.

Poznejte autenticitu a tradici gruzínského vinařství prostřednictvím vína Mtsvane Kvevri Shavi Jikhvi. Toto suché oranžové víno je dokonalým ztělesněním starobylého umění výroby vína, jehož historie sahá více než 8 000 let zpět.

Původ: Víno pochází z regionu Kachetie, ikonické vinařské oblasti Gruzie. Hrozny Mtsvane, použité pro toto víno, se pěstují na 26letých vinicích v Kindzmarauli, kde se díky specifickému podnebí a půdě vytváří ideální podmínky pro zralé, kvalitní plody. Sklizeň probíhá pozdě, obvykle na konci října, aby byly hrozny plně vyzrálé a bohaté na chutě a vůně.

Výroba: Toto víno je vyrobeno podle starobylé kachetinské metody kvašení s třapinami v tradičních hliněných nádobách známých jako kvevri. Po kvašení víno zraje šest měsíců na slupkách, což mu dodává charakteristickou jantarovou barvu a komplexní chuť. Výroba probíhá výhradně v kvevri, bez použití dubových sudů, což zaručuje nezkreslenou autenticitu vína.

Chuťový profil: Mtsvane Kvevri okouzlí bohatou a vyzrálou vůní hrušek, sušených meruněk a kandovaného ovoce. Chuť je plná, s příjemnou tříslovinovou strukturou, jemnou hořkostí citrusového grapefruitu a náznaky švestek. Díky vysokému obsahu zralých fenolů je víno nejen výrazné, ale také mimořádně dlouhověké.

Párování s pokrmy: Podávejte při teplotě 17–18 °C, aby se plně rozvinuly všechny nuance chuti a vůně. Ideální k párování se sýry s bílou plísní, grilovanými zeleninovými pokrmy nebo jemnými drůbežími pokrmy. Skvěle se hodí také jako samostatný nápoj pro gurmánské večery.

Závěr: Mtsvane Kvevri Shavi Jikhvi je autentické oranžové víno, které propojuje historii, tradiční výrobní postupy a mimořádnou chuťovou hloubku. Je to skvělá volba pro všechny milovníky kvalitních a unikátních vín.

Na zdraví!