Jak si u nás vybrat, pokud gruzínská vína ještě neznáte? Ty správné lahve Vám pomůže vybrat náš AI Sommelier. Najdete ho v pravém dolním rohu nebo na tomto odkaze. Můžete s ním mluvit jako by to byl člověk.
Tsitska je elegantní extra brut šumivé víno, které vzniká tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi – stejným způsobem, jakým se vyrábějí špičkové šampaňské. Tento proces, známý jako riddling, zajišťuje mimořádnou jemnost a hloubku chuti. Každá láhev je ručně otáčena po dobu několika týdnů, což přispívá k čistotě, sofistikovanosti a výjimečnému charakteru tohoto vína.
Původ: Víno je vyrobeno z odrůdy Tsitska, starobylé a ušlechtilé bílé révy pocházející z oblasti Imereti v západní Gruzii. Tato oblast je proslulá svými zelenými kopci a bohatou vinařskou historií, která sahá až do starověku. Odrůda Tsitska je vyhledávaná pro svou přirozeně vysokou kyselinku a vytříbený aromatický profil.
Metoda výroby: Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi zaručuje jemné perlení a rafinovanou chuť. Během zrání na kalech se rozvíjí komplexní aroma, které z vína činí skutečný zážitek. Po dokončení procesu je každá láhev ručně otáčena a pečlivě čištěna, aby výsledné víno bylo dokonale čiré a harmonické.
Chuťový profil: Tsitska nabízí jemné bublinky, osvěžující kyselinku a čistý závěr. Ve vůni dominuje citrusová kůra, zelené jablko a bílé květy. Chuť je ostrá a lehká, s tóny citronu, hrušky a jemným minerálním dozvukem, který odráží terroir oblasti Imereti.
Doporučení: Servírujte dobře vychlazené, ideálně při teplotě 6–8 °C. Tsitska Extra Brut je skvělou volbou jako aperitiv nebo doplněk k mořským plodům, rybám, čerstvým sýrům a lehkým salátům.
Závěr: Tsitska je víno, které oslavuje řemeslné zpracování, regionální autentičnost a chuťovou čistotu. Je dokonalým společníkem pro slavnostní chvíle i pro každodenní okamžiky, kdy si chcete dopřát něco výjimečného, svěžího a elegantního.
Na zdraví!
Čteme [Mcváne] Suché bílé víno z Gruzie s osvěžujícími tóny grapefruitu, růže a liči. Elegantní volba k lehkým pokrmům a letním večerům. Region: Kachetie
Čteme [Vardy] Suché růžové víno z Gruzie z ručně vybraných hroznových klastrů s tóny brusinek a švestek. Jemná kyselinka, ideální k letnímu občerstvení. Region: Kachetie
Čteme [Kisi] Kisi Amosa – suché bílé víno z Gruzie s tóny hrušek a medu. Ideální k rybám a sýrům.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Amosa – gruzínské víno pro každý okamžik
Značka Amosa spojuje 8000 let starou tradici gruzínského vinařství s moderním pojetím vína jako stylu života. Jejím srdcem je region Napareuli v Kachetii – historicky výjimečné místo na levém břehu řeky Alazani, kde se ideální klima a půda starají o hrozny výjimečné kvality. Vinařství založil legendární gruzínský enolog Gogi Dakishvili spolu s Tamar Markozashvili s cílem přinášet vína, která budou tradiční, ale zároveň svěží a mezinárodně srozumitelná.
Amosa produkuje vína z typických gruzínských odrůd jako jsou Saperavi, Kisi, Chinuri nebo Mukhamtsvane. Každé víno vypráví jiný příběh – od elegantních bílých vín přes šťavnatá růžová až po výrazná červená z qvevri. V sortimentu najdeš 12 různých typů vín a značka neustále experimentuje s novými kombinacemi.
Amosa znamená potěšení z každého doušku – ať už při slavnostní večeři nebo při odpočinku po náročném dni. Autentická vína, která ctí minulost, ale žijí přítomností. Objev gruzínské víno nově – objev značku Amosa.