Shavi Jikhvi Чвенебури Квеври сухое красное грузинкое вино 2011 0,75л

Neohodnoceno
1 349 Kč / ks
Skladem (6 ks)

Натуральное грузинское вино из Кахетии. Выращено, произведено и разлито в Грузии с любовью.

 

Категория: Сухое

Сахар: 0г/дм³

Кислота: 5,1г/л

Производитель: JSC Corporation Kindzmarauli основан 1533г.

Сорт винограда: Саперави, виноградники не моложе 65 лет

Год производства: 2011

Выдержка: 6 месяцев в Квеври, 12 месяцев в бочках из кавказского дуба

Объем: 0,75л.

Содержание алкоголя: 13%

Бренд производителя: Shavi Jikhvi

Můžeme doručit do:
18.11.2019
Kategorie: Вина из Квеври (оранжевые вина)

Больше о квеври винах

 

Грузия имеет собственный традиционный метод виноделия, при котором вино зреет в квеври. Квеври - это огромные глиняные амфоры, которые по горлышко закапываются в землю, горло квеври герметично замазывается пчелиным воском после окончания активной фазы брожения. При таком методе виноград давится и помещается в квеври вместе с семенами и кожурой. Благодаря этому вино впитывает как можно больше полезных веществ, а также винный букет становится более выразительным, сложным и насыщенным. Эта техника виноделия была добавлена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2013 году.

За долгие годы глиняные стенки квеври впитывают в себя дрожжи, необходимые для ферментации вина. Находясь под землей, квеври обеспучивает идеальную температуру для винного брожения. Эти два фактора позволяют не использовать химических добавок при изготовлении вина и получать на 100% натуральный продукт.

 

В результате слепых дегустаций Чвенебури Квеври получило награду "Превосходное вино" на Берлинском Соревновании вин 2017. 

 

Уникальное вино из старых виноградников с глубоким насыщенным цветом и многуступеньчатым ароматом демонстрирует сложный вкусовой букет. Основные нотки вишни, перца и смородины с легким подтоном шоколада и еле заметными нюансами табака. После 6 месяцев созревания в квеври, Чвенебури Квеври помещается на 12 месяцев в дубовые бочки. Шелковистые сбалансированные танины не создают вяжущего ощущения, но добавляют полноты структуре. Чвенебури Квеври - идеальное вино для декантирования.

 

Еда: идеально сочитается с красным мясом: стейком, шашлыком

Год производства: 2011

Содержание алкоголя: 13%

Объем: 0,75л

Производитель: JSC Corporation Kindzmarauli основана 1533, бренд Shavi Jikhvi®

Хранить при: 5-20°C

Употреблять при: 17-18°C

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: